ยำส้มโอ แก้หวัด ช่วงให้นมลูกร่างกายของคุณแม่มีความต้องการสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างหลากหลาย เพื่อมาช่วยบำรุงร่างกายให้ฟื้นฟู และมีความแข็งแรงหลังจากคลอดลูก และเพื่อลดการเจ็บป่วยที่มาพร้อมกับสายลมช่วงปลายฝนต้นหนาวแบบนี้ จึงอยากชวนคุณแม่ให้นมลูกมาเติมวิตามินซีให้ร่างกายด้วย ยำส้มโอเมนูแก้หวัดกันค่ะ

ยำส้มโอ แก้หวัด : ประโยชน์จากส้มโอ

ส้มโอจัดเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์หลากหลายและยังมีสรรพคุณทางยาในการรักษาโรคต่างๆ เพราะอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระในปริมาณมาก¹ ส้มโอเป็นผลไม้ที่มีสารอาหารและวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย  เช่น วิตามินซี คาร์โบไฮเดรต วิตามินบี2 วิตามินบี 3 และวิตามินบี 6 มีแคลเซียม และธาตุเหล็ก ฯลฯ ผลของส้มโอมีประโยชน์ในการช่วยขับลมในกระเพราะ  ช่วยบำรุงสายตา  ช่วยบรรเทาการไอ ขับเสมหะ เป็นต้น

 

สรรพคุณเด่นของส้มโอ : ส้มโอมีวิตามินสูง ช่วยป้องกันโรคหวัด บรรเทาอาการไอ ช่วยให้เจริญอาหาร ช่วยขับลมในลำไส้และกระเพาะอาหาร

สำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูก และกำลังมองหาเมนูที่ทำจากส้มโออยู่ล่ะก็ เราขอเสนอเมนูยำส้มโอ แบบง่ายๆ ที่ทานเป็นของว่าง หรือจะทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ได้ ดีกับสุขภาพมากค่ะ ฉะนั้นอย่ารอช้าไปทำพร้อมกันค่ะ

 

 

ยำส้มโอ แก้หวัด : วัตถุดิบสำหรับทำ 

1. ส้มโอเปรี้ยวอมหวานแกะแล้ว 2 ถ้วยตวง

2. หมูสับรวน 1-2 ช้อนโต๊ะ

3. กุ้งแห้งป่น ¼ ถ้วยตวง

4. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

6. ถั่วลิสงบด 3 ช้อนโต๊ะ

7. หอมและกระเทียวเจียวอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ

8. มะพร้าวคั่น 1 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

 

ยำส้มโอ แก้หวัด กับวิธีทำง่ายๆ

1. น้ำยำสำหรับยำส้มโอ : ให้ผสมน้ำปลา พริกป่น น้ำตาลปี๊บแล้วคนให้น้ำยาเข้ารสชาติกลมกล่อม ให้รสชาติออกหวาน เค็ม เผ็ด รสเปรี้ยวจะได้จะเนื้อส้มโอ
2. จากนั้นให้ใส่เนื้อส้มโอ หมูสับแล้วมาคลุกกับน้ำยำ ชิมรสชาติให้ได้ตามชอบ หากไม่เปรี้ยวอาจบีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย พอเนื้อส้มโอ และส่วนผสมอื่นๆ คลุกเข้าเนื้อกับน้ำยำแล้ว ก็ใส่ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยหอมกับกระเทียมเจียว มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้งเล็กน้อย ถั่วลิสงคั่วบดอีกนิดหน่อย เสร็จแล้วค่ะกับยำส้มโอ แก้หวัด เมนูสุขภาพขอแม่ให้นมลูก

 

 

 

นอกจากนี้เรายังมีคลิปสาธิตวิธีทำ ยำส้มโอ เมนูแก้หวัด ของแม่ให้นมลูก มาให้ได้ดูกันค่ะ

 

 

การเริ่มต้นสุขภาพที่ดีของลูกน้อยต้องเริ่มมาจากพ่อแม่ ที่มาจากการดูแลเรื่องโภชนาการอาหารการกินมาตั้งแต่

“โภชนาการช่วงแรกของชีวิต” 

 

 

แหล่งอ้างอิงข้อมูล
¹ https://medthai.com/ส้มโอ/
http://www.nanahealth.com/ส้มโอสรรพคุณและประโยชน